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抑癌基因失活的主要方式是（）。

下列情况下，不考虑首选放疗的是（）。

枧水的化学性质与（）相似。

鱼蓉面坯制作点心时，一般蘸少量（），压薄成皮，包馅熟制即可。

不确定性推理

擘酥类点心成品层次不清的原因之一是（）。

搜索

制作虾蓉面坯的基本工艺方法是：先将虾肉洗净晾，剁碎压烂（）。

糖浆面坯既有适度的弹性，又有良好的（）。

规划

盘饰中澄粉面坯在调制时，应该向面中冲入（）。

澄粉面坯具有（）。

机器感知

层酥类点心，成品乱酥的原因是：（）。

（）是决定面坯保持气体能力的重要因素。

机器行为

在平底锅内加少量油，依靠其和锅体的（）使生坯成熟的方法是煎。

碳酸氢钠又称食粉或小苏打，在潮湿或热空气中容易发生缓慢化学分解反应，在（）0C放出二氧化碳气体。

事实

（）属于食疗点心。

（）是席上点心的作用之一。

综合数据库

面点工艺科学化的含义是：（）。

做到有计划、有目的地事先控制，防患于未然。体现了成本管理的（）。

在生产进行一个时期后，分析差异原因，提出改进措施，为下一个时期的生产经营提供参考资料。这叫做（）。

人工智能的研究目标？

某点心售价5元，实际耗料成本2元，此点心的成本毛利率为（）。

智能包含哪些能力？

在下列加工工艺中属于坚持本色的是（）。

整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。

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1.

患者男，17岁，足球比赛争球时被踢到右上腹，感觉右上腹胀痛，偶有右肩痛，伴恶心，无呕吐。查体：体温37.1℃，血压120/75mmHg，心率87次/min，呼吸14次/min。患者无意识障碍，配合查体。右上腹肌略紧张，右上腹轻压痛，无反跳痛，肝区叩击痛阳性，无移动性浊音。对确诊最有价值的检查是（）（提示腹部B超显示肝右叶可见直径约为4.5cm的液性暗区。）

2.

患者男，17岁，足球比赛争球时被踢到右上腹，感觉右上腹胀痛，偶有右肩痛，伴恶心，无呕吐。查体：体温37.1℃，血压120/75mmHg，心率87次/min，呼吸14次/min。患者无意识障碍，配合查体。右上腹肌略紧张，右上腹轻压痛，无反跳痛，肝区叩击痛阳性，无移动性浊音。应采取的治疗措施包括（）（提示肝功能：ALT105U/L，AST87U/L。包块穿刺液经细菌培养为金黄色葡萄球菌。）

3.

患者男，17岁，足球比赛争球时被踢到右上腹，感觉右上腹胀痛，偶有右肩痛，伴恶心，无呕吐。查体：体温37.1℃，血压120/75mmHg，心率87次/min，呼吸14次/min。患者无意识障碍，配合查体。右上腹肌略紧张，右上腹轻压痛，无反跳痛，肝区叩击痛阳性，无移动性浊音。

4.

患者男，17岁，足球比赛争球时被踢到右上腹，感觉右上腹胀痛，偶有右肩痛，伴恶心，无呕吐。查体：体温37.1℃，血压120/75mmHg，心率87次/min，呼吸14次/min。患者无意识障碍，配合查体。右上腹肌略紧张，右上腹轻压痛，无反跳痛，肝区叩击痛阳性，无移动性浊音。此时应行立即简单而实用的检查是（）（提示入院第5天，患者在打喷嚏后突发右上腹剧痛，头晕，烦躁。血压80/60mmHg，心率98次/min。）

5.

患者男，17岁，足球比赛争球时被踢到右上腹，感觉右上腹胀痛，偶有右肩痛，伴恶心，无呕吐。查体：体温37.1℃，血压120/75mmHg，心率87次/min，呼吸14次/min。患者无意识障碍，配合查体。右上腹肌略紧张，右上腹轻压痛，无反跳痛，肝区叩击痛阳性，无移动性浊音。此时，手术宜采用的术式为（）（提示腹腔穿刺抽出不凝血，在抗休克治疗的同时行剖腹探查，术中可见肝包膜与膈肌少许索带状粘连，肝右前叶靠右叶间裂处有一纵行不规则裂口，长约5cm，深约3.5cm，裂口周围有部分坏死肝组织。）

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