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智能包含哪些能力？

在下列加工工艺中属于坚持本色的是（）。

整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。

知识有哪几种表示方法？

使用石墨材料制作指型电离室的原因是（）。

吸收剂量测量通常使用如下几种方法（）。

面点色泽运用中的上策是（）。

各种原料应洗涤后再切配，以减少（）的流失。

预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）。

演绎推理与归纳推理的区别？

吃过甜食后再吃酸的食物，会觉得酸得厉害，这属于（）。

烹饪领域中研究的味觉也就是通常所说的狭义味觉，即（）。

子句集的化简的步骤？‘

在下列字义中，表示化学味觉的是（）。

在下列字义中，表示物理味觉的是（）。

简述鲁滨逊归结原理基本思想？

臭粉受热分解后产生（）虽极易挥发，但成品中仍可残留，从而给成品带来不良风味。

层酥皮类的油酥比例根据加温方法不同而有别，烘烤的品种油酥的比例与油炸的品种比（）。

全局择优搜索A算法描述？

鸡蛋糕的制作是利用了物理疏松原理，在加温时宜（）。

命题逻辑的归结法与谓词逻辑的归结法的不同之处是什么？

烙是主要通过（）传导热量使制品成熟。可分三种方法：干烙、刷油烙和加水烙。

包子、饺子等品种的上馅方法一般为（）。

产生式系统的推理过程？

馅饼、汤团等品种的下剂方法一般为（）。

“豆沙馅”的投料一般的为每500克赤豆，加白糖（）克左右。

判断下列公式是否为可合一，若可合一，则求出其最一般合一。（1）P（a，b），P（x，y）（2）P（f（x），b），P（y，z）（3）P（f（x），y），P（y，f（b））（4）P（f（y），y，x），P（x，f（a），f（b））（5）P（x，y），P（y，x）

（），凡在配备快速救助艇船舶上任职的船长、驾驶员、轮机长、轮机员及其他指定操纵快速救助艇人员必须完成精通快速救助艇培训，并取得《精通快速救助艇专业培训合格证》。

矾是指明矾，学名叫（）。

皮冻是每1000克肉皮中加入汤水（）克，故比较容易凝结，多在夏天使用。

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