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在平底锅内加少量油，依靠其和锅体的（）使生坯成熟的方法是煎。

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在平底锅内加少量油，依靠其和锅体的（）使生坯成熟的方法是煎。

  • A: 摩擦
  • B: 热传递
  • C: 热对流
  • D: 热辐射

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