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大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）

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大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）

  • A: 硫胺素
  • B: 碳水化合物
  • C: 蛋白质
  • D: 核黄素
  • E: 烟酸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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