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脂肪在烹饪中可起（）的作用

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脂肪在烹饪中可起（）的作用

  • A: 作为传导加热的介质
  • B: 改善食品的色泽
  • C: 作为润滑剂
  • D: 增加饱腹感

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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