测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()。
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测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()。
- A: 游离脂肪
- B: 结合脂肪
- C: 氧化脂肪
- D: 乳脂肪
- E: 原脂肪
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