搜题，就来89问答库在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）。
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在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）。
- A: 蛋白质的生物学价值
- B: 蛋白质效率比
- C: 可消化粗蛋白
- D: 化学比分
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