历史

“烹饪”最早出现在3000多年前的商周之际，意思是（），后泛指整个熟制食物的活动。

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    试述行政伦理民主观的基本内涵，联系实际说明坚持行政伦理民主观对改进行政管理工作的意义。

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      烹饪学是（）、（）、（）的重要理论基础，是促进烹饪技术科学化的前提。

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        中国烹饪起源后历经石器时代、（）、（）、铁器时代，目前正在向（）过渡。

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          关于行政人员职业意识的仁爱，以下哪种说法是正确的（）。

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            人们在饮食消费之前，首先考虑的是（）因素，在此基础上按照自己的饮食习惯选择就餐场所、菜点或宴席席，在对菜点质量、服务质量、就餐环境进行综合评价后，就会决定是否再次光临。

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              厨房生产设备的特点是（），（），（）。

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                目前，世界上各国普遍采用的行政责任制度是（）。

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                  厨房内的设备布局及设备安装应注意（）、（）、（）、（）这四个方面。

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                    厨房生产活动具有（），（），（）等特点。

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                      毛常肚是用（）鱼的鳔加工制成的。

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                        下列关于行政荣誉表述不正确的是（）。

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                          荠菜最肥美时期在每年的（）。

                            历史

                            泡子肉最肥美时期在每年的（）。

                              历史

                              行政荣誉是行政人员的（）的有效途径。

                                历史

                                榆钱是榆树上长出的（）。

                                  历史

                                  鱼唇是用（）的上唇加工制成的。

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                                    通常来说，伦理规范以（）为主。

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                                      在烹制菜肴的过程中，除了加入适量的油以外，还加适量的酒，主要是利用（）达到复合成美味的效果。

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                                        菜要烫的，咖啡要热的，酒要冰的，其中是因为（）的作用，影响着味觉。

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                                          在政府治理模式走向德治的过程中，治理工具主要表现为（）。

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                                            在宴会的套餐菜肴服务中，上菜的顺序是先冷后热，先淡后重，先咸后甜，主要是运用（）形成一定的节奏感。

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                                              在烹制菜肴过程中，在选用辣味、酸味为主要口味时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）作用。

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                                                政府与公众信任关系的表现形式是（）。

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                                                  在套餐服务过程中，菜肴的数量要求要少而精，口味的轻重缓急要恰当，就是为了防止产生（）。

                                                    历史

                                                    从行政道德评价标准的类型来看，“三个有利于”的评价标准属于以下哪种类型标准的具体体现（）。

                                                      历史

                                                      菜肴的色泽是由（）共同作用而形成的。

                                                        历史

                                                        烹饪活动的基本要素包括（）。

                                                          历史

                                                          “烧尾宴”是（）初期时的一种宴会。

                                                            历史

                                                            上下级之间以工作报告、工作指导与工作督促方式所进行的行政伦理监督通常属于（）。

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