鱼类、牛羊肉的腥膻气味,在烹制时加料酒、醋等调料可去除,此为()现象。

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鱼类、牛羊肉的腥膻气味,在烹制时加料酒、醋等调料可去除,此为()现象。

  • A: 对比
  • B: 消杀
  • C: 转化
  • D: 变味

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