鱼类、牛羊肉的腥膻气味,在烹制时加料酒、醋等调料可去除,此为()现象。
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鱼类、牛羊肉的腥膻气味,在烹制时加料酒、醋等调料可去除,此为()现象。
- A: 对比
- B: 消杀
- C: 转化
- D: 变味
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