()是决定原料获取热量多少,变化程度大小的关键因素。

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()是决定原料获取热量多少,变化程度大小的关键因素。

  • A: 热媒温度
  • B: 加热时间
  • C: 热源火力
  • D: 原料性状

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!