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“爆”就是将脆性原料放入中等油量的油锅中，用（）高油温快速加热的一种烹调方法。

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“爆”就是将脆性原料放入中等油量的油锅中，用（）高油温快速加热的一种烹调方法。

  • A: 旺火
  • B: 中火
  • C: 高火
  • D: 低火

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