在和面与揉面时,要用捣、揣、擦和反复揉搓的动作,以使面团吃水均匀,表面光滑柔润。

0 阅读

在和面与揉面时,要用捣、揣、擦和反复揉搓的动作,以使面团吃水均匀,表面光滑柔润。

  • A: 正确
  • B: 错误

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!