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在蒸汽锅中，蒸汽直接接触食物而使其成熟，为透汽锅，即（）。

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在蒸汽锅中，蒸汽直接接触食物而使其成熟，为透汽锅，即（）。

  • A: 电热蒸汽锅
  • B: 非封闭式锅
  • C: 蒸汽套锅
  • D: 蒸箱

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