土豆酶促褐变的主要底物是()。

2 阅读

土豆酶促褐变的主要底物是()。

  • A: 酪氨酸
  • B: 色氨酸
  • C: 绿原酸
  • D: 亮氨酸

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!