在动物性食品中的水分约有30%是结合水,()是自由水。

1 阅读

在动物性食品中的水分约有30%是结合水,()是自由水。

  • A: 40%
  • B: 50%
  • C: 60%
  • D: 70%

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!