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食糖在发酵中可调节发酵速度指的是（）

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食糖在发酵中可调节发酵速度指的是（）

  • A: 加糖适量加快发酵
  • B: 加糖超量使面团发酵速度减慢
  • C: 加糖适量可增加制品的色彩
  • D: 加糖适量可提高制品甜度

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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