一般说裱花工艺中,凡用来()的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大。

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一般说裱花工艺中,凡用来()的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大。

  • A: 涂抹
  • B: 夹心
  • C: 涂面
  • D: 挤注花形

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