在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖,因一般杂菌在()的食盐浓度下就会停止繁殖。

0 阅读

在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖,因一般杂菌在()的食盐浓度下就会停止繁殖。

  • A: 4%
  • B: 5%
  • C: 6%
  • D: 7%

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!