在下列原料中,含有能产生鲜味的物质的是()。

2 阅读

在下列原料中,含有能产生鲜味的物质的是()。

  • A: 叶菜类
  • B: 根茎菜类
  • C: 蕈类
  • D: 薯类

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!