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豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。

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豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。

  • A: A.植酸
  • B: B.草酸
  • C: C.抑制剂
  • D: D.凝集素

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