面粉是面包生产中最主要的成分,其作用是形成持气的粘弹性面团。
0 阅读
面粉是面包生产中最主要的成分,其作用是形成持气的粘弹性面团。
- A: 正确
- B: 错误
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!