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为达到护色目，果品原料处理中采取的护色措施是（）

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为达到护色目，果品原料处理中采取的护色措施是（）

  • A: 排除氧气
  • B: 排除二氧化碳
  • C: 抑制酶活力
  • D: 抑制果实呼吸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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