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下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）

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下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）

  • A: 疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象
  • B: 在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键
  • C: 带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
  • D: 在羧基与羧基之间也可以形成酯键
  • E: —CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力

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