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【多选题】青霉素和头孢菌素类抗生素具有下列性质

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A.酸性

B.旋光性

C.能与三氯化铁反应

D.在酸、碱和某些氧化剂的作用下，分子中的β-内酰胺环破裂或分子发生重排

E.能与矿酸或有机酸形成溶于水的盐

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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