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【单选题】关于牛乳的成分，下列哪项正确

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A.矿物质含量少

B.甲型乳糖含量多

C.富含各种免疫因子

D.含不饱和脂肪酸较多

E.蛋白质含量高，以清蛋白为主

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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