搜题，就来89问答库消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）
- A: 色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
- B: 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
- C: 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
- D: 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
- E: 不得含有细菌
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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