搜题，就来89问答库亚硝酸盐食物中毒的机制是（）
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亚硝酸盐食物中毒的机制是（）
- A: 与胺作用形成亚硝胺
- B: 使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
- C: 转化为硝酸盐
- D: 抑制乙酰胆碱酶
- E: 溶血
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