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下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。

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下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。

  • A: 糖
  • B: 乳品
  • C: 油
  • D: 盐

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