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在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。

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在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。

  • A: 营养素保护措施
  • B: 调味手段
  • C: 加热手段
  • D: 原料的选用

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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