馅心根据原料性质和制品要求决定刀工方法,一般是采用切、()等方法。

0 阅读

馅心根据原料性质和制品要求决定刀工方法,一般是采用切、()等方法。

  • A: 片
  • B: 砍
  • C: 剁
  • D: 拉

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!