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菜肉馅的拌馅要领正确的是（）。

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菜肉馅的拌馅要领正确的是（）。

  • A: 油菜必须用开水烫，以去掉青菜味
  • B: 去浓厚的异味，需沸水焯料
  • C: 焯水时放一点盐，保持碧绿颜色
  • D: 制馅时必须多放点盐

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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