搜题，就来89问答库适当加热可使原料中的酶类失去活性，防止褐变，而（）又可得到较好的效果。
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适当加热可使原料中的酶类失去活性，防止褐变，而（）又可得到较好的效果。
- A: 微波加热
- B: 高温加热
- C: 长时间加热
- D: 低温加热
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