食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面:()。

0 阅读

食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面:()。

  • A: 调节口味、改进制品的色泽
  • B: 增强面团的弹性和筋力
  • C: 调节发酵面团的发酵速度
  • D: 以上都是

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!