杀青的目的是()。

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杀青的目的是()。

  • A: 彻底破坏酶活性
  • B: 固定茶叶外形
  • C: 散发青草气
  • D: 蒸发部份水分,便于揉捻成条

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!