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同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食品中则为臭气，这称之为香味的（）现象。

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同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食品中则为臭气，这称之为香味的（）现象。

  • A: 复合
  • B: 变迁
  • C: 解析

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