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有效控制肉毒梭菌滋生的方法（）

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有效控制肉毒梭菌滋生的方法（）

  • A: 用低酸罐头加热杀菌方法杀灭肉毒梭菌（Ａ、Ｂ、Ｅ和Ｆ型）的芽胞
  • B: 用酸化或发酵方法，使产品pH值降至4.6以下
  • C: 采用腌制或干燥方法，使水活度降至0.93以下
  • D: 以上方法都可行

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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