搜题，就来89问答库在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）
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在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）
- A: 危害分析
- B: 确定关键控制点
- C: 制订控制措施
- D: 监测控制效果
- E: 验证和补充完善
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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