搜题，就来89问答库鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。
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鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。
- A: 细菌总数
- B: 酸价
- C: 蛋白质含量
- D: 氧化价
- E: 滴定酸度（°T）
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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