变性蛋白质的主要特点是()
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变性蛋白质的主要特点是()
- A: 黏度降低
- B: 溶解度增加
- C: 不易被蛋白酶水解
- D: 生物学活性丧失
- E: 呈色反应减弱
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!