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为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度？

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为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度？

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    （）是选用热风炉高温区域耐火材料的重要指标。
    2.
    高炉倒流休风应使用倒流管倒流。如使用铝砖热风炉倒流，拱顶温度应大于（）℃；严禁使用硅砖热风炉倒流。
    3.
    燃烧室和蓄热室之间的墙称为（），它由内、外两环墙组成。
    4.
    耐火材料在无荷重时，抵抗温度作用而不熔化的性质称为（）。
    5.
    热风炉硅砖拱顶比高铝砖拱顶烧的温度（）些。

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