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使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是（）。

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使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是（）。

  • A: 乳酸发酵
  • B: 蛋白质分解
  • C: 醋酸发酵
  • D: 酒精发酵

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