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【多选题】胆汁的生理作用有

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A.．胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪

B.．胆盐可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收

C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

D.．胆汁的消化酶可促进脂肪的消化

E.．胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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