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变性蛋白质的主要特点是（）

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变性蛋白质的主要特点是（）

  • A: 不易被蛋白酶水解
  • B: 分子量降低
  • C: 溶解性增加
  • D: 生物学活性丧失
  • E: 共价键被破坏

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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