各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气,在后熟过程中也能够通过()。

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各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气,在后熟过程中也能够通过()。

  • A: 生物合成产生食品原料的香气
  • B: 在直接酶或间接酶作用下形成香气
  • C: 在高温等条件下分解聚合作用形成香气
  • D: 采用调香形成香气

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!