光线对食品的影响主要包括().
1 阅读
光线对食品的影响主要包括().
- A: 油脂氧化而导致酸败
- B: 变色
- C: 维生素破坏
- D: 蛋白质和氨基酸的变化
- E: 引起食品干硬老化或软化溶解
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!