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【单选题】 是含骨盐多、含纤维少的骨基质

145 阅读
  • A.哈弗斯系统
  • B.粘合线
  • C.间骨板
  • D.穿通管
  • E.穿通纤维

    • 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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  • 以下属于异嗜性抗原的是（）？A：Rh抗原与人的RBC；B：AFP与乙肝病毒；C：马血清与破伤风杆菌；D：大肠杆菌O14型的多糖抗原与人结肠粘膜；E:类毒素

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    果蔬在干燥过程中（）（）和（）都发生了变化。
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    罐藏工艺的主要过程为原料的挑选和清洗、去皮和修整、热烫、抽真空、装罐、排气、密封、杀菌冷却、成品的贴标和包装。其中关键工序是（）、排气和（）。
    3.
    果蔬干制工艺流程为原料选择、预处理、升温烘烤、通风排湿、倒盘烘烤、（）、分级、（）和成品。
    4.
    控制（）和（）是保证罐头食品质量极其重要的措施。
    5.
    杀菌所需时间从（）达到杀菌所需温度时算起。

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