下列选项符合羰氨反应的是()。

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下列选项符合羰氨反应的是()。

  • A: 水煮加热过程中产生的理化现象
  • B: 蒸制加执过程中产生的理化现象
  • C: 蛋白质与氨基酸之间发生的反应
  • D: 碳水化合物与蛋白质之间发生的反应

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!