搜题，就来89问答库乳白色的鸭汤是利用（）方法使汤汁成为乳白色的。
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乳白色的鸭汤是利用（）方法使汤汁成为乳白色的。
- A: 蛋白质的乳化原理
- B: 脂肪的乳化原理
- C: 脂肪的酯化作用
- D: 蛋白质胶体的吸附作用
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