冷水面团特性的形成主要是()在起作用。
0 阅读
冷水面团特性的形成主要是()在起作用。
- A: 面筋蛋白质
- B: 淀粉
- C: 水
- D: 辅料
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
搜题,就来89问答库