调制蛋泡面主坯,掺粉时必须采用()的手法,否则影响成品的膨松性
1 阅读
调制蛋泡面主坯,掺粉时必须采用()的手法,否则影响成品的膨松性
- A: 炒拌
- B: 调和
- C: 搅和
- D: 揣
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
搜题,就来89问答库