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蛋白质的一般性质主要有（）

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蛋白质的一般性质主要有（）

  • A: 布朗运动
  • B: 旋光性
  • C: 紫外吸收
  • D: 带电性质
  • E: 不稳定性

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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